2008年2月29日金曜日

HAWAII COOKING

今日は初マユ家!王子様に拝謁賜りました♪
思った以上に近くだったので、とっても嬉しい。

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このあいだテレビをつけたら3分クッキングをやっていて、それがハワイ料理だったので今夜は真似して作ってみました。

スペアリブの塩味スープ。番組は終わりかけで、完成品見て多分オノハワイアンフードの芹のスープみたいなもんかな~と思って適当ですが。ほうれん草もそのために買うのもなんだったので、とりあえず緑ならなんでもいいやと思って蕪の葉っぱ。圧力鍋で煮たのでテレビよりスープが濁っちゃったけど、お肉がとろとろに煮えました♪お肉は生姜醤油で。

その他にはニラ玉と蕪の梅和え。ハワイアンというより定食屋っぽいごはんになりました。Posted by Picasa

2008年2月28日木曜日

LOST!

二人で夜な夜なロストを見ていたらハワイに行きたくなりました。11月に行ったばかりなんだけど、毎日寒いし。

写真はカイルアでオットが撮ったもので、なんとなく気に入っているもの。

謎の要塞は近づいてみるとどうやら別荘みたい。あんなところから海を見られたらさぞかし気持ちいいだろうな~。太平洋オレのもの!みたいな。Posted by Picasa

2008年2月27日水曜日

カレーうどん

大好きなうす屋のカレーうどん。

オットが飲み会だと言うので、これと昨日の若布炒めの残りで簡単に夜ごはんです。

でもカレーうどんは解凍するのにちょっとコツがいるのでした。底がちょっと焦げてしまった~。Posted by Picasa

2008年2月26日火曜日

生麩

金沢で買ってきた生麩が主役の夜ごはん。おいしかったけど粟麩じゃないのを買えばよかったな。ぷちぷち感が思ったよりも邪魔でした。

他にはもやし/しめじ/韮/豚肉の胡麻だれ蒸しと菜の花のおみそしるとわかめの生姜炒め。菜の花だとかきのこだとか海草だとか、今の自分に必要だと思われるものをとりあえず詰め込んだ夜ごはん。Posted by Picasa

2008年2月25日月曜日

JUNK FOOD

ココナツミルクが半端に余っていたので、トムヤムクンに混ぜてラーメンに。トムヤムクン単独だとそれほど好きではないんだけど、これは大好き~。タイの屋台味。

たまに訪れるジャンクなもの食べたい欲求も満たされたお昼ごはん♪Posted by Picasa

2008年2月24日日曜日

久々カレー

ほうれん草が沢山あったのでほうれん草のカレー。

久々のインドカレーです。インド料理、飽きたのではなく寒くなるとインド的な辛さよりも韓国的な辛さのほうがしっくりくるので、作っていなかったのでした。

カジキのココナツカレーと大根のカチュンバルと一緒に、バスマティライスを炊いて食べました。おいしかった!Posted by Picasa

2008年2月23日土曜日

HAPPY WEDDING

とてもステキな結婚式にお呼ばれしました。

教会で目をウルウルさせて入場してきた花嫁さんがかわいすぎて忘れられません。そして彼女をにこにこ見守る花婿さんが幸せそうだった~。ケーキの上には花嫁自作のシュガークラフト!偉すぎます!

人の結婚式は自分も幸せになるのですが、もう一つ嬉しいことが。引き出物、私が親族に配った引き出物と同じだったのです。自分も記念に買おうと思っていたのに、輸入の関係で個数がお客様分しか揃わず諦めたものだったのでした。Posted by Picasa

2008年2月22日金曜日

中華ちまき

今月のお料理教室は楽しみだった中華ちまき♪

自分の分は自分で作るクラスなので一人一鍋。炒めたご飯に味付けして、竹の皮で巻き巻きします。楽しい~。ちまきを蒸している間に春雨サラダも作って、皆で試食。

私はまだまだ食べられたけど教室では一つだけいただいて、残りはオットと二人分の翌日のお昼ご飯にしました。Posted by Picasa

2008年2月21日木曜日

三色丼

そぼろと蕪の葉っぱのいしる塩炒めと炒り卵で三色丼♪

そぼろはお肉のように見えますが、金沢の宮田麩司で買った麩そぼろです。結構味がしっかりしているので他の二色は薄味に。

てんこ盛りに見えますが、普通のお茶碗です。Posted by Picasa

2008年2月20日水曜日

湯豆腐♪

金沢で買ったゆず醤油があまりにもおいしいので、ママにも味わっていただきたく湯豆腐にしました♪

お酢が入っていないので酸味が少なく、柚子の香りが立っていてとってもおいし~。湯豆腐は豆乳で煮るのが好きです。湯葉もできます。

ゆず醤油は季節限定らしいのでタイミングよく買えてよかった☆Posted by Picasa

2008年2月19日火曜日

へしこ

金沢に行ったらゼヒ買ったほうが良いとママに言われていたへしこ。トマトと合わせるといいというママのオススメに従い、薄切りにしてベビーリーフとトマトと一緒にサラダにしました。

糠付けの鯖と言われると生で食べるのに躊躇しますが、イメージとしてはアンチョビって感じです。

この日は他に蕪の梅和え、筍/豚肉/春雨のザーサイ炒め、あおさのおみそしるで夜ごはん。Posted by Picasa

2008年2月18日月曜日

AMERICAN GANGSTAR

オットが今日までお休みなので、二人でアメリカンギャングスターを観に行きました。平日の映画館は空いていて快適~♪珍しくポップコーンを食べたり。

映画は面白かったんだけど、デンゼル・ワシントンのインテリオーラは隠し切れないらしく、最後までギャングスターに見えないのでした。演技は上手なんですよ。

ラストの捕まり方が若干あっさりすぎるんですが、これは史実に基づいているから仕方がありませんね。あとデスパレートのジョージが出ていて、一人喜んでいました。

2008年2月17日日曜日

おみやげ朝ごはん

近江町市場で買ってきた蛸わさと柚子塩辛と、いしる塩で炒めたセロリの葉っぱ。このために早起きしてごはんを炊き、お出汁を取って生あおさの味噌汁も。

こういう朝ごはんに私は幸せを感じるのですが、オットからは「朝ごはんというより飲み会?」。Posted by Picasa

2008年2月16日土曜日

宝生寿司_大野

大野では従姉に教えてもらった宝生寿司でランチ。

お寿司12貫とつみれのお吸い物とお醤油アイスのセットです。大野は港に近いので美味しいお魚がいただけると聞いていたのですが、実際どれもおいしくて、特に印象に残ったのはむちむちの水蛸。それから穴子のツメが甘くなくお醤油の香りがして、お醤油の町のお寿司だな~と感動しました。

大野に着いたのは10時過ぎだったのですが、その時間は人っ子一人おらず、本当に観光できるのかと相当不安になりました。が、このお店に足を踏み入れてびっくり、11時過ぎなのに結構人が入ってる!私たちが食べている間もひっきりなしに人が入って、席数は結構あるのに満席に近い状態。

もう一軒のお醤油蔵や市場も見たかったのですが、帰りのバスがやってきてしまったので金沢に戻りました。

帰りの飛行機が落雷に遭うという人生初の出来事(しかも上昇中のため5分くらい何のアナウンスもなかった)に命の不安を感じた以外は、特に予習もしていなかったのに金沢を満喫できた旅でした♪色々教えてくれた方々に感謝☆Posted by Picasa

直江屋源兵衛_大野

帰りの飛行機は夕方だったので、最終日は金沢からバスで30分ほどの大野へ。大野は今でも醤油蔵がいくつも残るお醤油の町です。

到着してまず行ったのは直江屋源兵衛さん。古い醤油蔵を改装した建物でお醤油などを売っています。朝ごはん替わりにお醤油プリントお醤油クッキーと煎茶のセットをいただきました。お醤油クッキーが特に美味しくておみやげに買おうとしたのですが、テイクアウトはしてないとのことで断念。

お店のほかにも古い民家を公開してくれたりして、そちらもなかなか面白いです。

お店の方がとても親切で、あれも食べて、と色々試食させてくれました。このお店だけではなく金沢の他のお店でも感じたのですが、そんなに一人の客に時間割いて大丈夫かしら、商売っ気あるのかな~とこちらが心配になるくらい一人一人にお店の品を一生懸命説明してくれます。しかもそれがのんびりとした金沢弁で、変に押し売りされるよりずっと気持ちよくお買い物ができるのです。その結果私はお醤油など3本の瓶を抱えて帰ることに・・・。

小松空港にも直江屋さんのお醤油は置いてあってちょっとショックを受けたのですが、左の2本は空港にはなかったので重かったのは無駄にならなかったようです。Posted by Picasa

2008年2月15日金曜日

いたる_金沢

忍者寺を満喫した後は金沢21世紀美術館へ。正直なところ現代アートは私には難しいのですが、人とあれこれ話しながら見ると楽しい。私としては「女装の人」としてしか認識していなかった(失礼!)森村泰昌氏のアートワークが見られたのが面白かった。

写真は館内のエレベーター。上から吊られていないのに昇ってきたのには腰が抜けそうになりました。下から見ると仕掛けがわかります。

夜ごはんは予約していたいたる本店。お友達の妹さんも金沢に赴任していて、彼女のオススメを伺いました♪ガイドブックにも大体載っている有名店ですがお魚がおいしい居酒屋さんです。

白子や蟹や牡蠣など色々食べて、日本酒も色々飲んで満足です。特に美味しかったのは鰤のカマ焼きとにゃんこ飯!にゃんこ飯はごはんに確かお出汁がかけてあって、鰹節とか乗っていてこれ絶対家でやろうって思ってたのに、酔っ払っていたらしく他に何が乗っていたのか思い出せないのです・・・。写真とっておけばよかった!Posted by Picasa

寺喜屋_寺町

オットがガイドブックを見て「ここに行きたい」と言うので、寺喜屋さんへ行きました。

ごはんを待っている間にお義父様からメール。「犀川の寺喜屋がおいしいよ」とのことでした。タイムリー!!ランチはエイの煮魚におひたし、小さなロールキャベツ、ごはん、お味噌汁。初めて食べるエイの煮魚がとってもおいしくて、軟骨も食べられます。お肌によさそう~。

小学生の頃に金沢に来たときに、本当にお魚が美味しいお店に行った記憶があり。当時魚がそんなに好きではなかったはずなのに、聞いたことのない名前の魚をむさぼり食べていたのですが、お店の名前は覚えておらず。

昨日まーくんとタクシーの中で「なんか民宿みたいに古いお座敷だった」「2階で海だか川が窓から見えた」とか、ものすごく断片的な記憶を話していて。帰ってからママにガイドブック見せながらここに行ったよ~と話したら、小さい頃行ったのここよ!と言われました。パパが同じ会社の金沢支社の人から教えてもらったそうです。Posted by Picasa

ごはんを食べた後はにし茶屋町を散策して、行きたかった妙立寺へ!

妙立寺は落とし穴とか隠し階段とか、色々な仕掛けがあって忍者寺とも呼ばれているそうです。百万石の外様大名として生きるためには身を守る必要があったということですね。ものすごく丁寧な解説をしてもらえるので見ごたえがありました。

「忍者とは関係ありません」と言いながらも忍者グッズが色々あるのに笑ってしまいました。

金沢散策

二日目は近江町市場/金沢城址公園/兼六園とかなりベタな金沢散策。

近江町市場では貝焼き屋台の蟹汁と焼き帆立で朝ごはん。これがしたかったので朝ごはん抜きプランにしたのです~。その他にも色々なお店で沢山試食させてもらってお腹いっぱい。オットは試食があまり好きではないのでちょっと視線が痛かった・・・。

城址公園についた時間は結構早くて誰も踏んでいない雪がとってもキレイ!雪原に佇むオットです。

金沢旅行のためにAIGLEで買った長靴が大活躍でした。買っておいてよかった~。荷物になるので「ズボン履けばコンバースに見えないこともない」と羽田から履いていったのですが、オット曰く「そう思ってるのは自分だけだと思う」

兼六園に着いた頃には雪が本降りになっていて、兼六園の雪景色は大変風情のあるものでしたが、とてもじゃないけど数々の名所をゆっくり見ている場合ではない寒さでした。写真を撮るオットに「どこ撮っても雪なんだから変わらない!」と寒さの余りきれる私。

成巽閣を見つけほっとしたのも束の間、こちらの建物は大変貴重なので暖房器具が入っていないのです~。寒いので、とほかほかに温めた毛糸の靴下を貸してくださいました。

寒かったけど建物好きの私にはとても楽しい場所。前田家に伝わる雛人形が展示されていたのですが、お雛様に持たせる将棋とかあって日本人てすごい!と思いました。ちゃんと全部字が書いてあるんですよ~。 Posted by Picasa

2008年2月14日木曜日

玉寿司_片町

まーくんとの夜ごはんの約束にはまだ時間があったので、こちらも見たかった武家屋敷跡野村家へ行きました。お庭や内部の装飾など、野村家そのものも面白かったんだけど、長町界隈全体の雰囲気がステキ。武家屋敷跡かと思いきや、今でも人が住んでいるお宅とかもあるようで驚きました。

そして野村家に隣接する和菓子屋さんたろうのお店の方がとても親切で感動しました。しかし所持金1000円の私は買えず・・・。

東京を出るときに現金がないことに気づき、向こうでおろせばいいや~と思っていたら金沢には都市銀行がほとんどない!そしてコンビニが少ないのでした。金沢に行く人は注意です。

待ち合わせの時間近くまーくんから仕事で遅れるという連絡があり、デパ地下で時間を潰そうと思っていたらバレンタイン当日だったため、東京から来たチョコレート屋さんが売り場の多くを占めていました。地方のデパ地下好きなのに~!!しかも閉店時間が早いし。

久しぶりに会うまーくん。彼曰く「金沢でお鮨屋さんといえば」という金澤玉寿司さんへ。確かにおいしい。そして東京では考えられないお値段です。

のどぐろの塩焼きが最高に美味でした~。でも料理の世界はいまだ男性社会なのでしょうか。まーくんとオットにはおかしら、私にはしっぽでした。誰よりもキレイに食べる自信があるのに!! Posted by Picasa

ひがし茶屋町

ホテルで荷解きを済ませてまず向かったのが泉鏡花記念館。私は日本の作家だと、泉鏡花・森茉莉・澁澤龍彦・倉橋由美子あたりが好きで、オットにもお付き合いしていただきました。

金沢の人が地元出身の作家をとっても大切にしているのがよくわかる、丁寧な作りの記念館です。小説が主なので、私が好きな海神別荘には触れているところがなかったのが悲しい・・・。

その後はひがし茶屋町へ。料亭や茶屋が並ぶ町並みです。雪が降っていて風情があったな~。お茶屋さんは一見さんお断りですが、志摩という重要文化財で中を見学させてもらえます。江戸時代そのままの建物だそうです。お庭を見ながらお抹茶とお菓子をいただいたりもできます。
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金沢

お義父さまは以前住んでいた金沢が気に入っているみたいで、「まーくんがいるうちに行った方がいいよ~」とよくおっしゃっていたので、一周年記念の旅行で金沢に行くことにしました。

金沢に到着したのがホテルのチェックインより少し早く、オットがお腹が空いたと言うので金沢駅にある麩茶席宮田でお昼ごはん。東京にいると私が駅ビルでごはんはいやだといつも言うのですが、老舗のお麩屋さんがやっているお店なのでいいかな~と。生麩好きだし。お麩はお刺身以外にもお饅頭とか、酢の物とか。治部煮も食べられたので、加賀料理一つ制覇です。

出発前の天気予報を見るにつけ本当に行けるのかと不安でしたが、雪が降っていて湿度が高いので、体感温度はそんなに寒くないのが不思議。Posted by Picasa

2008年2月13日水曜日

Musée du Louvre

お散歩がてらに上野でやっているルーブル美術館展へ。

ルーブル美術館には昔行ったことがあるんだけど、一日しか時間が取れなくてメジャーどころしか見られなかったので、初めて見るものが沢山。フランス宮廷の美というテーマで、当時使われていたものが展示されています。日本の漆がフランスに渡って、長い年月を経て日本に帰ってきていたりして。作った人は完成品の漆器がごてごてのロココ調に装飾されるとは思っても見なかったんでしょうが。

マリー・アントワネットの携行品が私のツボでした。自分で運ばないくせに、そんなものまで持っていくなって感じでしたが。フランスに湯たんぽがあるのもオドロキです。

平日でも結構な混雑だったのが残念。もう一つ残念だったのが、会場限定スイーツ。ピエールエルメも悪くないけど、マリー・アントワネットと言えばLADUREEでしょ!と一人怒っていた私でした。

帰りに遅いお昼なので並ばないかも、と超有名ラーメン屋大喜でお昼ごはん。鶏そばをいただきました。すごくあっさりでおいしい。

オットが味噌ラーメンを注文したので、「このお店と言えばあっさりに決まってるでしょ!」と言ったら、「何を食べたっていいじゃん・・・」と呆れられました。一口もらった味噌ラーメンは確かに味噌ラーメンだったけど、思いのほかさっぱりしてておいしかったです。冬だと味噌も食べたくなるよね。反省。Posted by Picasa