おせち

小さい頃から味覚が呑み助だったのか、お節が好きな子供でした。
という話をこの間井上絵美先生にお話したらいたく驚かれて。

食べるのは好きだったけど、ママたちが作っている横で一人でケーキ焼いたりテリーヌ作ったりで、ママから教わった味と言うのはないのだけれども、最初の年くらいは自分でもお節をこしらえようと。何でかと言うと有元家のお節２５品を読んで、お節面白そうと思ったから。レシピそのまま作ったものはあまりないけど、お節のタイムスケジュールとか、盛り付け方とか色々参考になる本でした。


作ったのは海老の旨煮、紅白なます、田作り、昆布巻き、たたき牛蒡、酢蓮、のし鶏、お煮しめ、八幡巻き、竜眼巻き、ヒラメの昆布〆、〆鯖、胡瓜の中華風漬け、栗金団、杏の甘煮、柚子のはちみつ漬け。伊達巻と数の子と黒豆は買ってきて。

反省すべきは紅白なます。塩で揉んだ段階ではちょうどよかったんだけど、水分の問題で大根が少なくなってしまい、色合いが下品・・・。

ママは毎年姉妹でお節を作っていました。一人でちまちま作るのもそれはそれで楽しいんだけど、こんなときはお姉さんか妹がほしかったなぁ。

作った後はオットと二人でジム納め。
無理やりボクササイズに連れて行ったら運動熱が高まったらしく、もう少しやって帰るということなので先に帰ってきました。

これからシャンパンで年越しの予定です♪〆は鴨南蛮。

大掃除

超張り切ってスノボウェアを着込み網戸のお掃除をしていたところ、オットの愛車いちごろーくんの隣の網戸が落下・・・。なんでよりによってここの網戸が外れるの！？それもオットの目の前で。

車に傷がついたことよりも、気が動転して網戸を追いかけ窓から落ちそうになったことを怒られました・・・。色々と反省。あんまり落ち込んでるのでオットに逆に気を遣われたり。

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クリスマスツリーにしても大掃除にしても、そもそも季節の準備と言うのが異様に好きで、大きな買い物をしないのにちょこちょこと浪費してしまう私。

これは獅子舞のお手玉。
一匹一匹顔が違うので、よーく選んで買いました。

ちょっと落ち込んだ一日でしたが、全日本フィギュアで少し元気になりました。太田由希奈のショート・フリー・ＥＸを放映してくれたフジテレビに喝采。

指先まで行き届いた演技を見るにつけ、怪我がなければと悔やまれるのですが、地上波で彼女を見られると思っていなかったので単純に嬉しい。

クリスマスの料理

以前通っていたお教室のチケットをいただいたので、クリスマス時期を狙って参加してきました。

今日のメニューはムールマリニエールとブッフオキャロット。どちらも正統派のフランス料理ですが和のエッセンスを効かせたクリスマスメニューです。そしてとても簡単！

デザートはガトーショコラ。軽く軽く仕上げたガトーショコラに、ミントアッサムの紅茶がとても合っていて、おいしくいただきました♪

こちらのお教室はデモ形式なのでお客様としてゆっくりお食事を楽しんできました。病床のオットを置いて。

picasaバンザイ

なんで今日こんなにブログの記事が増えているかと言うと、オットの具合が悪く念のため隣の部屋で待機中だからです。退屈しのぎにハワイ日記も作成。幸いインフルエンザではなかったようです。

写真が多すぎて、picasaの便利さを痛感中。

この写真、日差しが強すぎて長時間露光と同じような効果が出たらしく、この間見た本郷零時３分のような感じになりました。

私のコンパクトデジカメ、あまり気に入ってないのですが、時々面白い写真が撮れます。面白いと思っているのは私だけだと思うけど。

TEA FOR TWO

先日のワゴンセールでゲットしたＴＡＩＴＵのティーセット。食器棚を覗くたびに一人でうっとりです。

カップの底も、下のお皿もみんなみんなステキなのです。落ち着いてお茶が飲めるかどうかはさておき。

自分へのクリスマスプレゼントです。
１２月と９月はこういう言い訳がきくからいけません。

Mousieur Tsujiguchi

Mont St Clairの辻口パティシエのパーティーにお呼ばれしたのでうきうきで伺いました。シャンパンをいただきながら、辻口氏の説明つきでケーキの試食～♪

いただいたケーキはキャラメルのシュークリームとマロンロランジェ、セラヴィとバナナのミルフィーユ、酒かすのショコラ。本当はもうちょっとカッコイイ名前だったと思うんだけど・・・。

私のお気に入りは左写真の右下のセラヴィ。
ホワイトチョコとラズベリー、ピスタチオのケーキです。
名前の通りシェフの人生を懸けた、というのにふさわしいケーキでした。

他にもアメ細工のライブや辻口さんに質問コーナーが。

質問コーナーでは当てられた皆さんが立派な質問をされているので、「絶対仕込みだよ」とか「女優との結婚は考えてないのかとか聞いちゃえばいいのに～」とか言ってたら、隣にいたオットにマイクが回ってきてしまい、私の方が血の気が引きました。

辻口さん、ホットケーキミックスの写真のイメージでもっとご年配の方かと思っていたのですが、お若い方だったのですね～。お話も製作秘話などが聞けて面白かったです。とても理論的で、変にアーティストっぽかったりしなかったので、興味のないオットも聞きやすかったみたい。

青山Twin

ワゴンセールやってるよ、と教えてもらったので青山ツインタワーへ。
ここのワゴンセール、私は大好きなのです。

色々お買い物をしたらちょうどお昼時だったので、同じビルのくろ麦でお昼ご飯。季節の牡蠣蕎麦をいただきました。お蕎麦の上に大きな焼き牡蠣が５つも。海苔と牡蠣とお蕎麦って合うのね～。

駅ビルなのにこんなおいしいお蕎麦屋さんやベルルッティが入っている、不思議なビル・・・。

牡蠣を５つも食べたくせに、この日の夜は牡蠣のキムチ鍋でした。

N1155_中目黒

今月もおめでたいこと続きのゼミ会です。
おめでたいことがない月ってないんじゃないかという・・・。

今日のお店は中目黒のナチュラルレストラン。ナチュラルレストランといっても、すっぴんのおばさまがひじきとか煮てる感じのお店ではなくて、内装もステキでお料理も美味しいお店でした♪

アクアパッツァと、そのお汁で〆のパスタ、という組み合わせはおうちでもしよう。にんにく抜きのスープなので、明太子パスタに転用したら、全然新しいお料理になるのがよかったな～。あとたらこのスモークはそのうち作ろうと思います。

お料理とかの写真は多分誰かがアップしてると思うので、私は気に入ったカトラリーを。自分用のメモみたいな感じですが。ポルトガルのcutipolというメーカーのものらしいです。華奢でとってもかわいい。

今日はスペシャルゲストがいらっしゃり、幸せオーラを分けていただいたゼミ会でした☆

そして私のブログの売りがそっけなさだということも知りました。
そうだったのか・・・。

Christmas Wreath

うちの玄関のリースです。見た人は皆「よくこんな好きそうなの見つけてきたね」と。

ハイ、ピンクも薔薇も羽飾りも大好きです。

去年だったか六本木ヒルズのクリスマス屋台みたいなところで見つけました。

Various Scones

スコーンミックスの残りを使ってスコーン。
今日は全粒粉＋レーズンとココナツパウダー入り。

本当はココナツフレークを入れたいところでしたが、うちにはなかったのでパウダーになりました。ドライマンゴー刻んだのとか入れてみてもよいかも。それかハワイで南国系のジャムを買ってくればよかった。

ココナツを入れると膨らみが悪いような気もします。

Advent Calender

高校生の時、クリスマスの歌の練習のために放課後居残りとかイヤでイヤで仕方がない感じでしたが、クリスマスの飾りだけは好きでよく見に行っていました。キリスト降誕の模型を一日一日増やしていくもの、って平たく言うとなんかありがたみがないんだけど。

でもあれって実は２．３０万は平気でするものらしく、うちでは慎ましく紙製のカレンダー。オットがどう思っているかは知りません。

２日がどうしても見つからなくて、ママに「３の窓が大きいから、２日と３日はひとつなんだと思う」と言ったら、あっさり２日を見つけてくれました。どうにも頭が固いらしく、ウォーリーを捜せとか苦手な子供だった。

夜ごはんはお昼に食べたけなりぃの韓国料理ビュッフェに触発され、鱈と白菜の豆乳チゲとなりました。あとひじきと牛蒡の韓国風きんぴら。

BLUEBERRY PANCAKE

空港から送った荷物が届いたので、朝ごはんにハワイで買ったパンケーキミックスを。こんなものを買うために、私はダンボールを日本から持参したのでした。

ハレクラニのブルーベリーパンケーキにはびっくりするほどブルーベリーがごろごろ入っていたので、真似して作ってみました。

コーヒーはバニラマカデミアフレーバーのコナコーヒー。ダンボールの中で穴が開いて、色々なものがこの匂い！

二人で「こんなの食べると思い出す～」と身もだえしながら食べました。
BGMはKOHALA。ハレクラニのお部屋でかかっていたＣＤです。

ALOHA CHRISTMAS !

オット曰く「シックすぎる」というか、殺風景な我が家のリースにハワイで買ってきたオーナメントを飾りつけ♪

これはお気に入りのアロハサンタ。

私なんか騙されてる！？

ただいま

日本に戻りました。

４泊６日なんてあっという間ですが、体は南国に慣れてしまったみたい。
寒くて体が丸まってしまいます。

写真はラニカイでオットが撮った老夫婦。

こんなおじいちゃんおばあちゃんになれたらいいなぁ。

年取ってからもハワイ行こうねという気持ちも込めて。（脅迫？）

THE LAST DAY

これでハワイは最後の日。

ホテルの居心地が良すぎて、帰りたくない私。

荷造り済ませてるのに、往生際悪くソファにしがみついています。こういうところは小さい頃から変わってない。

Sans Souci Beach

私達が泊まったホテルの目の前の、サンスーシービーチ。
ワイキキから少し離れただけなのに、人が少ない落ち着いたビーチです。

犬の散歩をしたり、フラをやったり、のんびりすごしたりすることの出来るビーチはSans Souci=憂いなし、の名前にぴったりな穏やかな場所でした。

MAKAPUU PT.

カハラモールで時間を潰していたら雨もやんだので、計画通りドライブです。
今日はオアフ島最東端のマカプウ岬。

駐車場から舗装された道を３０分くらい登るくらいで、なかなかの絶景が見ることができます。見渡す限りどころか眼前２７０度水平線！ただ写真を撮るとただの水平線のなのであんまり面白くない・・・。ここからの日の出がオアフ島一だそうです。

結構な絶壁なのに、「え、これでいいの？」って感じの柵しかされていないのでちょっとびっくりでしたが、その絶壁を降りて魚釣りをしに行っていたチャイニーズの方々にさらにびっくりでした。

まだ雨が上がったばっかりだったので霧が少しかかっていて、ワイキキの空が銀色に光っていたり。ラニカイは天国と感じましたが、こっちはあの世って感じで、不思議な気分のお散歩ができました。

KAHALA

ハワイの３日目の朝は大雨。
日本でもめったにお目にかからないほどのどしゃぶり。

それでも１０時くらいには雨が止み始めたので、ドライブの目的地に近づきつつ雨がしのげるカハラモールへ。途中ハイウェイを折り損ねたので周辺の住宅街に迷い込んでしまったのですが、そこがまさにウィステリア通り！通りの広さや芝生のお庭やゴミ箱の置き方なんかがもうドラマそのままで、私は大興奮。車から住宅街の写真を取り捲る不審者に・・・。

カハラに着いたら雨が止んだので、お土産の本を探したり、お昼ごはんを食べたり。

ここの本屋さんBarns and Nobleがすごくよかった♪オットが買ったPHAIDON社のWallpaper City Guideはどちらが買うかもめるくらいステキな東京案内で、東京ってこんなに格好よかったんだと驚いてしまいました。

モールには至る所にクリスマスツリーがあり、すっぴんにビルケン姿の私は「サンタさんと一緒に写真撮りませんか～？」と声をかけられる始末。「子供じゃないんです・・・」と言うと、おばちゃんに「あら失礼、うふふ・・・」と笑われてしまいました。子供に見えてたのか！

THE OLIVE TREE CAFE

せっかくのレンタカーなので、行ってみたかったお店で夜ごはん。
ギリシャ料理のお店です。

前菜にフムスを注文。マウイで食べたフムスはなめらかだったけど、こちらのお店のはざらっとした食感。どちらもスパイスが効いていておいしいけど、多分見た感じこっちのお店のほうが本物に近いのかも。（マウイのお店は色々な料理のフュージョンだった）

メインはオットはラムのスブラキで私はファラフェル。スブラキは焼いたお肉、ファラフェルはひよこまめのコロッケをそれぞれピタパンで挟んだもの。タヒニのソースがおいしかった。私が昔フランスに行った時、ちょうどファラフェルが流行っていて、あれは本当に「コロッケ」だったんだけど、このお店のは豆の潰し方やスパイス、玉ねぎ・にんにくの量なんかで、言われなければお肉と思ってしまいそうな味でした。

デザートはバクラバを注文。蜂蜜とピスタチオのパイって感じ？？

ファーストフードのようなお店ですが、味はすごくおいしくて、とても活気のあるお店です。私はオアフで一番好きなお店になったかも・・・。

到着するまでに夜の住宅街の中をしばらく彷徨っていたので、少し険悪な感じになっていたオットも気に入ってくれてよかったです。家で再現して、とまで言うのは珍しい！

それにしても、Souvlakiとかbaklavaとか、どうやって発音すればよかったんだろう・・・。

LANIKAI

ここは本当に天国なんじゃないか、とラニカイに行く度に私は思います。

これは天国の目印。ラニカイの入り口ですが、車で乗り入れた私達。ラニカイビーチパークには駐車場がないためもう一度カイルアに逆戻り。カイルアの駐車場に車を置いて歩いて向かいました。

そう言えば前も歩いて行った・・・。

住宅地の細い路地を抜けたら海です。
天国への入り口～。

真っ白な砂とエメラルドグリーンの海と海の向こうにラニカイピークス。隣接するカイルアの海は鮮やかなマリンブルーだったけれど、色が違うのが不思議。すぐ近くなのに。

まぶしいだろうからとアラモアナでサングラスを買ったのですが、もったいなくてほとんどかけられなかったくらいキレイな景色です。水辺で遊んだり、波の音を聞きつつお昼寝をしたり、ゆっくりとした時間をすごしました。

ラニカイもまた高級別荘地（クリントン家とかあるらしい）なのでビーチに面したお宅を拝見するのもまた楽しい。ハウスキーパーでいいから住まわせてほしい・・・。

KAILUA TOWN

ドライブの最初の目的地はカイルア。到着したらまずはBOOT'S AND KIMO'Sでブランチ。マカデミアナッツソースのパンケーキが有名なお店です。ソースはブランマンジェのマカデミアナッツバージョンをゼラチン入れないで作った感じ？？

とってもおいしかったけれど、朝食に来てる地元の常連さんや店員さんを見ると恒常的に食べるとどうなるかがわかるような・・・。でもふわっふわでおいしかった。禁断の味。

近くにフードランドがあったので飲み物などを調達。併設のワインショップに葉巻セラー（と呼ぶかは知らない）があったのでびっくりしました。
さすがアメリカ有数の高級別荘地！

海に到着したら長い白砂のビーチを歩きながら水遊び。膝下までしか浸からないけど海は好き。カイルアビーチは砂浜と芝生の公園が隣接しているので、お弁当持った地元の人がピクニックしていて楽しそうでした。

お約束的に砂浜に字を書く私。