クリスマスの料理

以前通っていたお教室のチケットをいただいたので、クリスマス時期を狙って参加してきました。

今日のメニューはムールマリニエールとブッフオキャロット。どちらも正統派のフランス料理ですが和のエッセンスを効かせたクリスマスメニューです。そしてとても簡単！

デザートはガトーショコラ。軽く軽く仕上げたガトーショコラに、ミントアッサムの紅茶がとても合っていて、おいしくいただきました♪

こちらのお教室はデモ形式なのでお客様としてゆっくりお食事を楽しんできました。病床のオットを置いて。