FIG MUFFIN

いちじくの季節にオーブンが間に合ったので大好きなマフィンを焼きました。

もうちょっと埋め込んで焼いたらよかったな。いちじくがもこもこ浮かんでます。奥の二つは自家製梅ジャム入り。果肉の多い固めのジャムなのでパンには塗りにくいけど、マフィンに入れるのにちょうどいい。今度のオーブンは大きいのでマフィン型もう一つ買っちゃおうかな。

残ったいちじくは赤ワインで煮てコンポートに。こっちもおいしい。午前中のおやつは可と自分ルールを勝手に決めています。