その日のマフィン

おやつに冷凍してあったマフィンを食べました。

１０月１３日の深夜２時ごろ、断続的にお腹が痛くなって、これって陣痛？でもたいして痛くないし、不規則と言えば不規則だし、と気になって眠れなくて。どうせ眠れないし、と５時ごろ起きてもしも陣痛なら今のうちにやらなくちゃと洗濯をやったり、朝ごはん用に前日に計量してあったマフィンを焼いたり。

結局お昼の３時くらいまで気が気でない時間を過ごし、病院に電話して「安心したかったら来てください」と言われて行ったら、その約８時間後に出産することになったのでした。そんな時に暢気にマフィン焼いていた私・・・。

その日に作ったマフィンなのでなんか食べるのもったいないな～と思いつつ、残しておいても仕方がないので食べちゃった。中身は甘くないマフィンにじーまみー豆腐を作ったときに冷凍しておいたピーナツのおからを混ぜ込んで、梅ジャムをしのばせて焼きました。ほんのりピーナツの甘みと香りがして、結構よかった。お豆腐のおからでもやってみよう。