ヒット作

お義父さまから茗荷を沢山いただいたので甘酢漬けに。

どうやって食べようかな～と適当に豚肉で巻いて、焼いたものをお醤油と味醂で味付けしたらこれが思いのほかおいしい。オット受けもよかったです。焼くときに小麦粉はたいて、お酒で蒸すとお砂糖入れなくても照り焼きっぽくとろみがつきます。

もう一つのヒットは胡瓜の胡麻和え。京味のご主人の日本のおかずを読んで作ってみました。普通のおそうざいだけどきちんとステップを踏むことで胡瓜のかりかりが引き立ちます。