scallion

と書くとなんだかかっこいい感じに聞こえるけど、要は青葱です。青葱とにんにくすりおろし少々、exvオリーブオイルをミキサーで混ぜてお塩で味付け。

今読んでいる本の影響で、以前お料理教室で習ったソースを簡略化させて作ったもので鰹のたたきを食べました。鰹によく合うソースです。スキャリオンというのはコンテンポラリーアメリカ料理によく使われる食材だそうです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出不精よりも自由に動ける残された時間へのもったない病が勝っているらしく、毎日なんだか出歩いています。なぜか習い事が増えていたり～。

忙しさにかまけて妊婦ヨガを一日さぼったら、夜腰が重い。慌てて翌朝やりました。いまだに腰痛こむら返りになったことがないのは、もしかしたら毎日のヨガが効いているのかもしれません。