感謝の食卓２

スーパーでスナップエンドウとグリンピースの値段を見ては一人ほくそえんでおります。

今夜はグリーンピースとチキンの煮込み。グリンピースはベーコンと相性がいいと以前お料理を習ったシェフから教わりました。ベーコンと玉ねぎを炒めたところに焼き色をつけた鶏を入れて白ワインとお水で煮込んだところにグリーンピース。手羽元でも骨を断っておくとお出汁がちゃんと出ます。

ひじきとピーマンのペペロンチーノと玄米と一緒に食べました♪