dancyu本

アサリが安かったのであさりと豚バラの酒蒸しにしました。副菜は蒟蒻と枝豆、高菜の炒め物とお豆腐、茸のかき玉スープ。蒟蒻の炒め物はdancyuの野菜料理のムックから、jeetenシェフのレシピ。糸こんにゃく大好きなのでとってもおいしかった～。でもオットは枝豆は枝豆として食べたいらしい・・・。

このムック、ずっと昔に買ったものですが結構お気に入り。料理研究家のレシピからシェフのレシピ、和洋中エスニックとジャンルも豊富で、野菜から索引が出来るのがとっても便利なのでした。こういう本また出してくれないかな～。