懐かしい味

りんごを沢山買ったので懐かしいおやつを作ってみました。

マドモアゼルいくこさんのヨーグルトポムポム。絶版になって一時期は中古で10000円以上していたのですが、最近リクエストが多くて復刊したようです。私のはママがずーっと昔買った本（購入した本屋で夏目雅子の訃報のニュースを見たらしい）。

江國 香織か誰かのエッセイで「このケーキは生焼けなのか、失敗なのか、これで正しいのかがわからない。でもおいしい」みたいなことが書いてあって、それってこのケーキのことなんじゃないかなぁと思います。ママ世代ではやっていたらしく、お友達のおうちでもよく食べた記憶が・・・。

お料理とかお菓子とかを少しだけども勉強した今読むと、「あれっ！？」 て思うこともあるし、とても味わい深い本で、今でも大好きです。あの時売らなくてよかった！

マドモ「ア」ゼルなのは原文ママで、私の間違いではありません。