100円鮭

いつものスーパーの100円鮭が実は脂が乗っていておいしいのです。塩の加減もちょうどよし。

今日は白菜の上に乗せて、日本酒かけて、バター乗せて蓋して蒸したら終了です。他は大根のコチジャン煮ときのこのかき玉スープ。

鮭にはお友達のおうちで取れた柚子をかけて食べたのですが、この柚子が小さいけど（酢橘大）香りがとてもよくて、もったいないので絞った後の皮はへいで、冷凍にしておきました。こういうことをしていると、私は本当に28歳なのかと心配になってしまいます。

大根の皮も切干大根にしちゃうし。