最近の趣味

お誕生日のマフィンを作るために買った製菓用の小麦粉。１ｋｇが欠品していたため、２．５kg（業務用）を購入したので、せっせとお菓子やスコーンを作っています。そんな暇ないよ～と思っていたけど、これがなかなか始めてみると気分転換によいみたい。

我ながら食べることには手まめだなと思うけれど、上には上がいるもので、朝４時くらいに起きてお菓子作りをする２児のママを知っています。彼女とお友達になったきっかけももっちりシフォン・・・の本の話だったな。

この作家さんのレシピは簡単なので作りやすいです。バターを使わないので、バターの計量・室温に戻す・泡立てるが必要ないのが特に楽～。シフォンケーキは何度か作ってるうちにだんだん上手になってきて、こんなに膨らむようになりました♪