復習

最近お昼寝をしているので土日のごはんもお肉焼くだけとかで手抜き気味。この間習ったのがおいしかったので、たまにはしっかりお料理してみようかと復習をすることにしました。献立はポルチーニのスープ/チキンと栗のラグーを和えたピィチ/栗のアイス。

オットがジムに言っている間一人黙々とパスタを伸ばす私。ピィチは一本一本手で伸ばすので、教室でやったら６人であっと言う間だったんだけど、一人でやるとなかなか地味な作業・・・。　

ポルチーニのスープの泡泡がオット的には家で作れるものだと思わなかったらしく、ちょっとびっくりされました。クリーマーさえあれば簡単。

栗のアイスはフードプロセッサーにかけた剥き甘栗とラム酒を市販のアイスに混ぜるだけ。最近はまっている自家製セミドライイチヂクを添えて。