さっそく

やっと松竹で見たい映画が来た！とダークナイトを観に行きました。

帰りが少し遅めだったので簡単に、と昨日習った辛味噌ディップをさっそく夜ごはんに。手羽元のオーブン焼きとグリルパンで焼いた茄子/山芋/葱と、パプリカ、セロリに辛味噌、梅塩、酢橘塩を添えて。

不思議なのは新しいオーブン。スチームオーブン機能で手羽元を焼いたのですが、水蒸気で焼くのにぱりっとするのが純粋文系の私には謎過ぎて。水蒸気＝温度が高いまでは理解できるんだけど、なんでぱりっとするのかな。