秋刀魚専用

この食洗機で場所をとる葉っぱ型のお皿を買ったのは、秋刀魚が置けるから。皆どうやってお皿に並べているんだろう・・・。そして秋刀魚のもう一つの悩みどころは大根おろし。酢橘とともに秋刀魚には必須だと思うけど、この時期の大根はおいしくないので残りをどうすればよいのか・・・。

最近寒いのでお味噌汁を久しぶりに作りました。焼き茄子と茗荷の赤だし。一度茄子を焼くので二度手間ではあるんだけど、この組み合わせ好き。他にはひじきと牛蒡のきんぴらに胡瓜の胡麻和えとしみじみご飯でした。