梅みそ

梅干を漬ける時に傷物とかではねた梅をお醤油とお味噌にそれぞれ漬けていた梅味噌、梅醤油もそろそろ食べごろ。

今日は梅味噌をお酒とお砂糖で伸ばしたものに豚肉を漬けたものをグリルで焼きました。梅の味が爽やかでおいしかった～。

おいしかったんだけど、このお気に入りのジアンの大皿をうっかり一枚割ってしまったのです・・・。ショックでしばらく立ち直れませんでした！なんで今日に限ってこのお皿を使おうと思ったのか。