フェドッパ

お刺身切り落としという素晴らしいものが売っていたので、韓国風お刺身ごはんフェドッパを作ることにしました。フェドッパはお刺身をチョゴチュジャン（コチュジャンベースの酸っぱいタレ）で和えて、たっぷりのお野菜とごはんと一緒に混ぜ混ぜして食べるお料理です。ソウルの新羅ホテル・有明とかで食べられます。

昔教えてもらったフェドッパのタレはにんにくが沢山入ってたんだけど、今日は生姜に替えてみました。こっちでもいい感じ。火の通ってないにんにくを食べるとお腹が痛くなることがあるので、これからはそうしようと思います。