さばみそ

魚が食べたいとのリクエストがあり、久々に食べたくなった鯖の味噌煮を作ることに。

三枚卸だと思って買った鯖が実は二枚卸で、自分で三枚にしなければいけないのが大変でした。鯖は苦手なのです。脂で手は滑るし、血は出るし！

出来上がったお魚は生姜を沢山乗っけていただきました。その他には白菜の中華風スープとおからキムチの夜ごはん。今日のおからキムチにはもやしの他に人参とカブとカブの葉っぱを入れて。

鯖の味噌煮を作るときに入れる梅干が私のお楽しみなのですが、一つしかないので翌日のお昼にこっそり食べることにしました。