十五夜

十五夜なので白玉でも、とお豆腐で白玉を練ってココナツミルクのスープに浮かべて小豆と一緒に食べました。ふわふわ白玉にしたかったので、若干ゆるめに作ったら手では丸めづらく、スプーンでの成形となってしまいなんのための白玉なんだか。

小豆は京都北尾のものが好きで、成城石井で売っているのを買ったら思ったより高くてレジでびっくり。ちゃんと値札を見て買い物しないと・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日はちょっと早いけどベビーベッドの組み立て。

マタニティ雑誌を見ているとベビーベッド組み立てというのは一つのイベントのようなもので、そのように認識していた私と、DIYと考えてたオットの間に若干の齟齬をきたして、少し険悪に・・・。

Ratatouille Muffin

久々にマフィンの朝ごはん。今日は冷凍してあったラタトゥイユを焼きこみました。ちょっと汁気があるので牛乳の分量を少し減らして、中に溶けるチーズも少々忍ばせて。
ラタトゥイユはマフィンにしたり、クスクスに添えてお昼ご飯に食べたりするのでいつもルクルーゼいっぱい作って冷凍しておきます。でもそのまま食べるのも好きなので、いつも冷凍分が少なくなってしまうのでした。

写真を見て焼く前にコーンミールを振り掛けるのを忘れていたことに気づきました！

最近読んだ本

今日は検診。最近はお腹に機械をくっつけて２０分ほど寝てする検査があるので暇つぶしの本が必須です。

今日は行きに図書館で借りた孕むことばを読みました。これが結構面白くって。翻訳家である作者が妊娠中～子育て中に行き当たった言葉を考察するという内容ですが、妊婦じゃなくても多分面白い。

今まで行ってなかった図書館だけど、どうも私と同じ書評を元に本を頼んでいる人がいるらしく、読もうと思った本はたいていあると最近になって知りました。

その他最近読んだ本。
□千年の祈り 　珠玉の短編。映画化予定。
□ニューヨークチルドレン　アリーmyラブとかSATCみたい。映画化予定。
□大統領の料理人ホワイトハウスのレシピ付き。私はチェルシーファンに。
□だから母と娘はむずかしい　フィクションにおける親子関係の分析。
□人間臨終図鑑 　古今東西の人の死に様をひたすら。
□hon-nin vol.08 特集　叶恭子。うっかり洗脳されてしまいそうです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
豚ロースを買ってあったので今日はポークソテー。炒めた茸と玉ねぎにワインと冷凍してあったグラスドビアンド少々で作ったソースを添えて。付け合せはほうれん草のソテーにポテトのオーブン焼き、とフランスの家庭料理っぽいごはんになりました。

ほうれん草のソテーはお料理教室で習ったフォークににんにくを突き刺したもので炒めるやり方で。フランス風のほんのりにんにくの香りのものになります。

暑い日のごはん

暑かったのでベトナム風の鶏スープかけごはんを作りました。鶏スープで手羽と胸を煮て、ナンプラーで味付けして、ごはんにぶっかけて食べます。香菜/紫蘇/バジル/白髪葱と薬味をいっぱい乗せて、にんにくオイルと豆板醤はお好みで。

さらさらっと食べられるし、薬味が食欲をそそるので一人暮らしの時の夏の夜ごはんはこれとお豆腐丼がローテーションでした。懐かしい！

他にはトマトとおくらのおひたしにお豆腐の肉味噌サラダ。肉味噌サラダはどこかの居酒屋さんで食べたのがおいしかったので真似して作るようになったものです。居酒屋なんてももう随分行ってないな～。

葱花餅

ママが帰る前にお料理教室で習った葱花餅（ツァンホアピン）を復習。焼きバージョンと蒸しバージョンの２種類で。

先生のレシピは強力粉と薄力粉が半々なのでもちっとした生地になります。だから蒸しバージョンに合うのですね～。教室で作った韮とお肉入りのものは神戸南京街の老祥記の肉まんぽくなって懐かしかったな～。

最後ちょっとお葱が足りなくなったので香菜入りバージョンも作ったら、これがおいしかった！「香菜入りはわかるようにしないとね～」と言ったらママが「喧嘩になりかねないからね～。」二人とも香菜が好き♪

ありがとうございます

お義母さまからお誕生日祝いのお花。

今年もピンク♪私のお誕生日あたりは残暑が厳しいのでお花のもちが悪いのが玉に瑕・・・。

銀座マカロン

ママの銀座土産。西洋銀座の銀座マカロン。

西洋銀座のマカロンは他のお店のいわゆるマカロンと形も味もちょっと違うんだな～。でもおいしい。ベーシックなやつと銀座の蜂蜜の２種類♪

他にもママのお友達からまだ早いけどベビーに、とタルティーヌエショコラのかわいいおもちゃもいただきました。