蓮根好き♪

一番好きな野菜は多分蓮根と牛蒡。

今日はすりおろした蓮根を油揚げに詰めて袋煮に。もちもちになっておいしくできました♪ほうれん草の海苔和えと昨日のきんぴらと一緒に。

にせベジタリアン二日目

昨日のベジ食がおいしかったので今日も引き続き。

今日は車麩のステーキに牛蒡/ひじき/人参/生姜のきんぴら、ローズマリーを一緒に茹でた白花豆にオリーブオイルとお塩をかけたもの、くず野菜で取ったお出汁で玉ねぎとブロッコリー、しめじを煮て豆乳を加えたスープ。

この間上野で買った白花豆がとってもおいしかった♪

にせベジタリアン

あれおいしそうだった、どこに載ってたっけ？と行きつ戻りつずっと繰り返し読んでいるヨーガンレールの社員食堂。ベジタリアンメニューの社員食堂のお献立１年分がただひたすら載っている本なんだけど組み合わせとか調理法がものすごく興味深い。

今日は中でもおいしそうだったものを真似してベジタリアンメニュー。糸こんにゃくのピリカラ炒めと牛蒡の梅煮、ほうれん草と椎茸とお豆腐のキッシュ。ごはんは玄米にお醤油とお酒で味をつけたしめじとチェダーチーズを混ぜ込んで。

レシピと言っても食材と調理法しか載っていないので、自分で考えながら作るのも楽しい。でも私は別にヴィーガンじゃないので糸こんにゃくには鰹節を入れてしまいました。

お猫さま

今日はママも一緒にコスコ経由オット家へ。

いつもは私が玄関から入ると「よそ者が来た！」と察知してか出て行ってしまうお猫さまにお会いすることができました♪

伺うたびに驚かされるのはお義母さま。家事に加えてお庭の手入れなどをこなしつつ、生まれてくる孫のために既に靴２足とお帽子を作ってくださっていました。あまりの手際のよさに実は３人くらいいるのではないかと思ってしまうくらい。

鳥鳥鳥

東京大学の中には通っている人も存在を知らなかったりする博物館があります。無料なのに結構面白くて、だいたい毎回観に行っている私。

今回は 鳥のビオソフィアという展示で、ひたすら鳥の研究の展示ですが１３０周年記念事業の一環らしく、とっても力の入った展示で、見ごたえがありました。

秋篠宮様が関わっていたり両陛下が来られたりしたというニュースがあったせいか、いつもは閑散とした博物館が混んでいてびっくり。雨なのに！

入り口の唐突な鳥の置物にもびっくりしました。

母の日ランチ

二日ほど早いけどママと母の日ランチ。去年食べたものでこれはぜひ食べてもらいたい！と思ったロマンティコのタヤリンとニョッキを食していただきたく伺ったのですが、「タヤリンは昼やってないんです」・・・。

でも他も全部美味しかったし、と気を取り直してペリエ飲みつつ待っていて出てきたのは鯵のカルパッチョ。お魚の下にオクラが入っていて、お魚のとろみとすごく合ってました。この組み合わせいい♪小さなフライパンにパスタの茹で汁少々入れて、オクラを炒めるようにする火の通し方が参考になりました。オクラのためにお湯沸かすの面倒だな～といつも思っていたので。

次のお皿を待っているとなにやらシェフがどうも昼やっていないはずのタヤリンを作っているような食材を扱っているようで・・・。でも違ってたら悲しいので期待せずに待っていたらタヤリンが！唐辛子とバターと塩味のシンプルなパスタ、またいただけてとっても感動でした。シェフに感謝☆

その後のニョッキ（じゃがいも８に粉２の割合であの食感になるらしい！）も、ホロホロ鶏のグリエも付け合せのカリカリポテトもデザートも皆おいしかった～。

頭痛～

私の偏頭痛は気圧の変わり目に連動するので、一日頭痛の日。あんまりひどかったので病院に電話して、「市販薬飲んでもいいですか？」と電話したんだけどやっぱりダメで、その上「妊婦さんにも使えるお薬を処方できますが今日はもう予約でいっぱいなので今日は一日横になってお休みいただいて明日の午後に」。

何かあったら心配だからと総合病院を選んだのですが、こういう融通の利かなさに直面するとこの病院を選んだ自分に後悔。と同時に今までの検診でお願いしなかった自分が憎らしい！でもよく考えたらウチの近くで出産できるのって総合病院だけ・・・。

ちょうどママが来てくれる日だったので一日ソファでずっと横たわっておりました。おかげさまでごはんも作ってもらえたし。

写真はママのお土産の桜間見屋の黒肉桂。
この飴かなりおいし～♪