BREAKFAST LUNCH TEA

オットからのホワイトデーのプレゼント。前から欲しかったROSE BAKERYのBREAKFAST LUNCH TEAです。

PHAIDON社の本らしく、シンプルで格好いい装丁にまずうっとり。お料理の本で明るいミントグリーンって珍しいし。中の写真も抑えた色味がとってもステキで、見ているだけでちょっと旅行している気分になれます。

SPANISH DINNER

お料理教室で先生のスペイン料理の本を買ったので、今日はそのレシピからコシードとピカディーリョとスペイン風たこご飯。

コシードはスペイン風ポトフ？？野菜とお肉の煮込みに、ひよこ豆が入るのが特徴のようです。レシピには豚足が必要だったので、出汁が出そうな骨付き鶏で代用。お豆のお出汁が出て、ポトフより好きかも。妊婦にはガルバンゾがいいと読んだ気がしてこれを作ったのですが、いくら捜してもその文献が見つからず。どこで見たんだろう～。食べたいという私の願望だったのか・・・？

ピカディーリョはレンズ豆とお野菜、サラミなどのサラダです。早めに作ったほうが味が馴染むし、翌朝食べても全然大丈夫だったので、人が来るときに作るとよいのかもしれません。しゃきしゃきした食感が楽しい。

たこご飯はかなりヒットでした。おいしいし、何よりリゾット作るみたいに横ではりついていないでいいのが嬉しい。

スペイン料理だとワインやシェリーがほしくなるのではと本を買うのを躊躇していたのですが、ワインを飲む人の横で私はサンペルグリノでOKでした。どうも体がお酒を欲していないようで、この間うっかりビールを一舐めしてしまったのですが、生まれて初めてビールを苦いと思った自分にびっくりしました。

ママ作

今回もママはパン教室のお土産を持ってきてくれました♪

今日はじゃがいもパンとお赤飯゜（おせきぱん）。じゃがいもパンはマッシュしたじゃがいもが生地に練りこまれています。

グレープフルーツと苺と一緒に朝ごはんに。苺の季節の妊婦で良かったな～と思います。アスパラとか菜の花とか、葉酸が多い食材がおいしいのもこの季節だし。

お料理教室

今月のお料理教室はイタリア家庭料理。

メニューは
□パンツェッタと根菜のサラダ
□イカのリゾット
□レモンクリーム＆レモンゼストクッキー

自家製パンツェッタが簡単に作れたので嬉しい～。根菜と一緒に蒸すと、パンツェッタの味が根菜に移ってとってもおいしい！イカのリゾットはイカの塩辛をまず作って、それをアンチョビみたいに使ってリゾットを作ります。おいしかったけど、白ワインが飲みたくなる・・・。デザートはレモン風味のゆるゆるのポドクレームを作って、その上にカスタードクリームをかけていただきます。新しい味で簡単！

今日のクラスは珍しく大学生の男の子が来ていて、彼女はいるの？とかホワイトデーは何用意してるの！？とかオバサン皆に質問攻めにあっていました。私はと言うと、なんかじろじろ見るのもいけないわ～とついつい見ないようにしてしまうという一番おばさんらしい反応を・・・。鏡越しにしかお顔を拝見していない。

他にも妊娠５ヶ月の方がいて、少しお話ができました。意外と食べづわりの人っているみたいで安心。でも「３ヶ月くらいで普通の食生活に戻ってるはずなのに体重が増える」という恐い話を聞いてしまいました。まさに今私その状態！どうも脳が栄養を蓄えないといけないと指令を出しているようで、恐ろしく燃費効率のよい体になっているようです・・・。

はと麦

元々むくみやすい体質なので、むくみによいと言うはと麦を食べてみることに。久しぶりのウーウェンさんレシピの鶏もも肉のはと麦煮。

鶏５００ｇくらいにはと麦半カップに対してお塩が小さじ1/2のレシピで、塩これで足りるのかな～と心配していたのですが、はと麦がお肉に絡むので味がしっかり感じられるのでした。鶏のお出汁ではと麦の匂いも全然気にならないし！気に入ったのでこれはまた作ろう。

お魚料理

最近お魚を見てもなんかお料理する気になれなくて。どう料理しようか思いつかないというか。

でもやっぱりお肉ばっかはよくないな～と鯵を大好きな梅紫蘇チーズ巻きにすることにしました。食べてみるとおいしくて、お魚の味がダメというわけではないようです。やる気が起きないだけで・・・。

一時期の食べつわりの食欲は収まったんだけど、脳が栄養を蓄えなければと指令を出しているのか、いつも通りの食事をしても毎日体重が増加中。恐ろしい燃費効率！つわりで５キロ１０キロ減るって聞いてたのに・・・。っていうか今減らないとこれから増える一方でしょう。

今２kgも増えたら後６kgくらいしか太れないじゃん！ってお友達に言ったら、「まさか８キロで済ませようとか思ってる？」と笑われてしまいました。だって私小さいし・・・。

たまには牛

珍しくステーキなど。

安売りのステーキ肉を冷凍してあったんだけど、どうせワインも飲めないしな～と眠ったままになっていて。お料理の本で見つけたオイスターソースとお醤油ベースの玉ねぎのソースだとごはんに合うステーキになる、とのことだったのでやっと日の目を見たのでした。お一人様２００円のお肉で大満足♪